Las enfermedades autoinmunes se caracterizan por daño tisular y pérdida de función debido a una respuesta inmune dirigida contra órganos específicos. Esta revisión se centra en el papel de la función de la barrera intestinal deteriorada en la patogénesis autoinmune. Junto con el tejido linfoide asociado al intestino y la red neuroendocrina, la barrera epitelial intestinal, con sus uniones intercelulares estrechas, controla el equilibrio entre la tolerancia y la inmunidad a los antígenos no autónomos. La zonulina es el único modulador fisiológico de las uniones intercelulares estrechas descritas hasta el momento que está involucrado en el tráfico de macromoléculas y, por lo tanto, en el equilibrio tolerancia / respuesta inmune. Cuando la vía de la zonulina se desregula en individuos genéticamente susceptibles, pueden producirse trastornos autoinmunes. Este nuevo paradigma subvierte las teorías tradicionales que subyacen al desarrollo de estas enfermedades y sugiere que estos procesos pueden ser detenidos si la interacción entre genes y desencadenantes ambientales se evita restableciendo la función de barrera intestinal dependiente de zonulina. Tanto los modelos animales como las evidencias clínicas recientes apoyan este nuevo paradigma y proporcionan la justificación para enfoques innovadores para prevenir y tratar enfermedades autoinmunes.

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Zonulina y su regulación de la función de barrera intestinal: la puerta biológica a la inflamación, la autoinmunidad y el cáncer.

Las funciones primarias del tracto gastrointestinal se han percibido tradicionalmente como limitadas a la digestión y absorción de nutrientes ya los electrolitos ya la homeostasis del agua. Un análisis más atento de la disposición anatómica y funcional del tracto gastrointestinal, sin embargo, sugiere que otra función extremadamente importante de este órgano es su capacidad para regular el tráfico de macromoléculas entre el medio ambiente y el huésped a través de un mecanismo de barrera. Junto con el tejido linfoide asociado al intestino y la red neuroendocrina, la barrera epitelial intestinal, con sus uniones intercelulares estrechas, controla el equilibrio entre la tolerancia y la inmunidad a los antígenos no autónomos. La zonulina es el único modulador fisiológico de las uniones estrechas intercelulares descritas hasta el momento que está involucrado en el tráfico de macromoléculas y, por lo tanto, en el equilibrio tolerancia / respuesta inmune. Cuando la vía de zonulina finamente sintonizada se desregula en individuos genéticamente susceptibles, pueden producirse trastornos intestinales y extraintestinales autoinmunes, inflamatorios y neoplásicos. Este nuevo paradigma subvierte las teorías tradicionales que subyacen al desarrollo de estas enfermedades y sugiere que estos procesos pueden ser detenidos si la interacción entre genes y desencadenantes ambientales se evita restableciendo la función de barrera intestinal dependiente de zonulina. Esta revisión es oportuna debido al creciente interés en el papel de un «intestino permeable» en la patogénesis de varias afecciones patológicas dirigidas tanto al intestino como a los órganos extraintestinales.

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Alimentación y Nutrición son términos que van de la mano. La alimentación hace referencia a la ingesta de alimentos con la finalidad de conseguir energía. La nutrición hace referencia alproceso biológico por el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales; consiste en el aprovechamiento de las sustancias procedentes de estos alimentos (nutrientes) y, a partir de ellas, construir, renovar, conservar las estructuras del organismo y obtener la energía necesaria para desarrollar todas sus funciones. Parecen ser dos términos idénticos pero en realidad no lo son.

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Las enfermedades relacionadas con la nutrición y el actual estilo de vida, son hoy en día la mayor causa de muerte en las sociedades desarrolladas. Enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes, osteoporosis, algunos tipos de cáncer, alteraciones en el metabolismo de los lípidos, enfermedades degenerativas, etc., están de algún modo relacionadas con la alimentación y con nuestra forma de vivir. Gran parte de la población tiene hábitos incorrectos ya asentados desde la infancia, los cuales son difíciles de modificar y son precisamente esos hábitos repetidos a diario, los que llevarán a largo plazo a la aparición de algunas de las enfermedades señaladas, las cuales siguen incrementándose cada día.

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The effect of acute vs chronic magnesium supplementation on exercise and recovery on resistance exercise, blood pressure and total peripheral resistance on normotensive adults

Vitamin C, A and E supplementation decreases the expression of HSPA1A and HSPB1 genes in the leukocytes of young polish figure skaters during a 10-day training camp

Glutathione supplementation suppresses muscle fatigue induced by prolonged exercise via improved aerobic metabolism

The effect of turmeric (Curcumin) supplementation on cytokine and inflammatory marker responses following 2 hours of endurance cycling

El índice de masa muscular o IMC es el parámetro más usado para determinar si una persona tiene un peso normal o, si de lo contrario,  ese peso está por encima o por debajo de lo que la comunidad médica y científica considera saludable.

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